昨日は元居た店舗に出勤。
昨日今日と元居た店舗に出向でーす。
今年の出向はこれで終了の予定です。まぁ、状況によりけりなので確実にとはいいがたいけど多分大丈夫。
そして昨日はかなり忙しかった。
朝で50名、夜で30名と80名だったんで昨日だけで160名のお客さんを受け入れておる。すげーーーな。ちなみに今日は朝55名、夜90名でそんなに変わらん。
今のところ、元居た店舗が系列店の中で一番忙しい。ちょっとその忙しさが恋しくなる気もするけどまぁしゃーねーべ。今いる店舗も帰宅時間が読みやすいからとっても便利。シェフからのいろんな協力も取り付けられたんでとっても便利。
マァそれはさておき。
昨日は総勢九名で160名と立ち向かいましたね。サービススタッフ含めるともっとだけど。
でもやっぱり前日も忙しかったらしくていろんなところが準備途中。一発目の50名をクリアできても二発目三発目が本気でアラミニット(即時調理)って感じ。
「海老どうした!」
「まだ茹でてません!」
「急げもう料理始まんぞ! 茹でるから殻むけ!」
「うっす! 誰でもいいから来い! 人数でたたけ!」
「間に合わへんかったら殻付きで出したんねん。」
「ちょ、シェフそれアウト。」
「水菜は?!」
「さっき切りました!」
「どこにあんねん!」
「冷蔵庫の中に入って下の上の真ん中の!」
「分からんから取ってこい!」
「うーっす。」
「茄子!」
「切ってないですぅうう!」
「俺切るからお前麺! もう料理かかってんぞ!」
「ひえっ。」
「肉まだかー。」
「今焼いてるんです!」
「お前がさっき焼くときに鉄板一枚見落とすから…。」
「ほらまだ盛ってる最中ですから! まだ間に合う!」
「まだー。」
「まーーだーーー、」
「盛り付け終わりましたー。肉11枚足りないですー。」
「まじでまだか。」
「もうちょい、ちょ、うん、ハイこれからどうぞ!!」
って感じ。毎回菓子はノータッチなんですけど、昨日は久しぶりにタッチしたかも。間に合ってなくて。もうちょいいろいろ準備の仕方があると思うけど言わなかった。現状とか忙しさがどんなもんかもう判断つかないもんなぁ。ぽっと出に指示される方が嫌だろうな。
そんな店舗で今日も仕事だーい。ちなみに今日は人数変わらないくせに立ち向かう人数は3人減の6名。ひょえってなる。